| Antet | Özellikler |
|---|---|
| Asya mutfağı | Çin, Japonya, Kore, Hindistan, Tayland şeklinde Asya'nın değişik ülkelerine ilişkin oldukça muhtelif yiyecekleri ihtiva eder. |
| Çin yemeği | Asya mutfağının en popüler yemeklerinden biri olup pilav, erişte, köfte ve sote şeklinde yemeklerin yer almış olduğu bir yemektir. |
| Dim Sum | Buharlı sepetlerde yahut ufak tabaklarda servis edilen ufak yiyeceklerden oluşan bir Çin mutfağı türü. |
| Erişte | Hamurun açılıp ince şeritler yahut erişteler halinde kesilmesiyle meydana getirilen bir tür yemek. |
| Suşi | Sirkeli pirinç, deniz ürünleri ve sebzelerin ufak bir top yahut kütük haline getirilip dilimlenmesiyle meydana getirilen bir Japon yemeği. |
II. Asya yiyecekleri
Asya mutfağının binlerce sene öncesine dayanan uzun ve varlıklı bir zamanı vardır. Asya mutfağının en eski kanıtı, Çin'deki insanların pirinç yetiştirmeye başladığı Neolitik döneme kadar uzanır. Zaman içinde, Asya'daki değişik kültürler, yöresel malzemelerin bulunabilirliği, iklim ve dini inançlardan etkilenerek kendi benzersiz mutfaklarını geliştirdiler.
Günümüzde Asya mutfağı, çeşitliliği ve leziz tatları yardımıyla dünyanın en popüler mutfaklarından biridir. Asya yiyecekleri dünyanın her yerindeki restoranlarda bulunabilir ve hatta evde Asya yiyecekleri pişirmek için malzemeler satın alabileceğiniz birçok Asya marketi bile vardır.
En popüler Asya yemeklerinden bazıları Çin yiyecekleri, Japon yiyecekleri, Kore yiyecekleri, Tayland yiyecekleri ve Vietnam yemekleridir. Bu mutfakların her birinin kendine has lezzetleri ve yiyecekleri vardır, sadece tüm bunlar taze malzemeler, leziz soslar ve kompleks pişirme tekniklerine ortak bir vurgu yapar.
Leziz ve aromalı bir yiyecek arıyorsanız, Asya mutfağı mükemmel bir seçenektir. Seçebileceğiniz oldukça sayıda değişik Asya yemeği çeşidiyle, her insanın beğeneceği bir şey ne olursa olsun vardır.
III. Çin yemeği
Çin mutfağı, ülkenin geniş coğrafyasını ve uzun tarihini yansıtan oldukça muhtelif yöresel yiyeceklere haiz bir mutfaktır. Çin'de her biri kendine has lezzetlere ve malzemelere haiz birçok değişik yöresel mutfak vardır. En popüler Çin yemeklerinden bazıları şunlardır:
- Dim Sum
- Erişte
- Suşi
- Köfteler
- Kızarmış pilav
Çin yemeği çoğu zaman pirinç yahut erişte ile servis edilir ve soteleme, buharlı pişirme ve haşlama şeklinde muhtelif şekillerde pişirilebilir. Çin yemeği her yaştan insan için popüler bir seçimdir ve çoğu zaman restoranlarda yahut evde servis edilir.
IV. Wok ve Rulo
Wok and Roll, Asya mutfağı sunan bir restorandır. Şehrin kalbinde yer alır ve leziz yiyecekleri ve samimi atmosferiyle bilinir. Menüde dim sum, erişte ve suşi şeklinde oldukça muhtelif yemekler bulunur. Wok and Roll, arkadaşlarınız yahut ailenizle yiyecek yemenin tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir.
V. Asya mutfağı yemenin yararları
Asya mutfağının birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Çoğu zaman doymuş yağ ve kolesterol payı daha düşük olduğu için öteki yemek türlerinden daha sağlıklıdır.
- İçerisinde muhtelif baharatlar ve otlar kullanıldığı için öteki yiyecek türlerine nazaran daha lezzetlidir.
- Öteki yemek türlerine nazaran daha oldukça yönlüdür, bundan dolayı muhtelif yemeklerde kullanılabilir.
- Birçok restoran ve markette bulunabildiği için öteki yemek türlerine nazaran daha müsait fiyatlıdır.
Genel hatlarıyla Asya mutfağı her yaştan insanoğlunun keyifle tüketebileceği sıhhatli ve leziz bir seçenektir.
VI. Asya yiyeceklerini pişirme ipuçları
Asya mutfağından yemekler pişirmek için birtakım ipuçları:
- Taze malzemeler kullanın.
- Yemeğinizi iyi baharatlayın.
- Yemeğinizi kısık alevde pişirin.
- Muhtelif pişirme şekilleri kullanın.
- Gözlem yapmaktan korkmayın!
Asya yiyeceklerini pişirme hikayesinde daha ayrıntılı ipuçları için makalemize göz atın Asya yemekleri pişirme ipuçları.
VII. Asya yiyeceklerini pişirirken meydana getirilen yaygın yanlışlar
Asya mutfağından yemekler pişirirken insanların çoğunlukla icra ettiği birtakım yanlışlar şunlardır:
- Oldukça fazla yağ kullanmak
- Sebzeleri aşırı pişirmek
- Yeterince baharat kullanmamak
- Eti yahut tofuyu marine etmemek
- Doğru malzemeleri kullanmamak
Bu hatalardan kaçınmak için, tarifi dikkatlice kovuşturmak ve taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. En oldukça beğendiğinizi bulana kadar değişik tarifler ve teknikler tecrübe etmek de faydalıdır.
İyi Asya yiyecekleri nerede bulunur?
ABD Birleşik Devletleri'nde iyi Asya yiyecekleri bulabileceğiniz birçok mükemmel yer var. İşte favorilerimizden birkaçı:
Chinatown, otantik Çin yemeği bulmak için mükemmel bir yerdir. ABD Birleşik Devletleri'nin her yerindeki büyük şehirlerde Chinatown'lar vardır, bundan dolayı yakınınızda bir adet bulacağınızdan güvenilir olabilirsiniz.
Dim sum restoranları, köfte, har gow ve siu mai şeklinde muhtelif Çin yiyeceklerini tecrübe etmek için mükemmel bir yerdir. Dim sum restoranları çoğu zaman öğle ve akşam yiyecekleri için açıktır ve aralarından seçim yapabileceğiniz oldukça muhtelif yemekler sunarlar.
Japon restoranları suşi, sashimi, ramen ve öteki Japon yiyeceklerini bulmak için mükemmel yerlerdir. Japon restoranları çoğu zaman öğle ve akşam yiyecekleri için açıktır ve aralarından seçim yapabileceğiniz muhtelif yemekler sunarlar.
Kore restoranları bibimbap, bulgogi ve öteki Kore yiyeceklerini bulmak için mükemmel bir yerdir. Kore restoranları çoğu zaman öğle ve akşam yiyecekleri için açıktır ve aralarından seçim yapabileceğiniz muhtelif yemekler sunarlar.
Vietnam restoranları pho, bun cha ve öteki Vietnam yiyeceklerini bulmak için mükemmel bir yerdir. Vietnam restoranları çoğu zaman öğle ve akşam yiyecekleri için açıktır ve aralarından seçim yapabileceğiniz muhtelif yemekler sunarlar.
Tayland restoranları, pad thai, yeşil köri ve öteki Tayland yiyeceklerini bulmak için mükemmel yerlerdir. Tayland restoranları çoğu zaman öğle ve akşam yiyecekleri için açıktır ve aralarından seçim yapabileceğiniz muhtelif yemekler sunarlar.
Hint restoranları tikka masala, naan ve öteki Hint yiyeceklerini bulmak için mükemmel bir yerdir. Hint restoranları çoğu zaman öğle ve akşam yiyecekleri için açıktır ve aralarından seçim yapabileceğiniz muhtelif yemekler sunarlar.
Bunlar ABD Birleşik Devletleri'nde iyi Asya yiyecekleri bulabileceğiniz birçok mükemmel yerden yalnız birkaçı. Seçebileceğiniz oldukça sayıda değişik seçenekle, sevdiğiniz bir şey bulacağınızdan güvenilir olabilirsiniz.
IX.
Asya mutfağı, her insana hitap eden geniş ve muhtelif bir mutfaktır. İster süratli ve rahat bir yiyecek, talep eder daha kompleks ve detaylı bir yiyecek arıyor olun, beğeneceğiniz bir Asya yemeği ne olursa olsun vardır. Bu halde bir dahaki sefere tecrübe etmek için yeni bir şey aradığınızda, niçin Asya mutfağını denemiyorsunuz? Ne kadar beğendiğinize şaşırabilirsiniz.
S: Asya mutfağı nelerdir?
A: Asya mutfağı, Şark Asya, Cenup Asya, Güneydoğu Asya ve Orta Asya'da gelişen muhtelif yöresel ve milli mutfaklardan oluşan bir gruptur.
S: Çin'in popüler yiyecekleri nedir?
A: Çin'in popüler yemeklerinden bazıları dim sum, erişte ve suşidir.
S: İyi Asya yiyeceklerini nerede bulabilirim?
A: Wok and Roll'da güzel Asya yiyecekleri bulabilirsiniz.
0 Yorum